THỊ TRƯỜNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CÁC LOẠI THỊT

Những ngày đầu tháng 8/2018, giá heo hơi trong nước đạt mức cao kỷ lục trong nhiều năm, giá heo hơi xuất chuồng có thời điểm chạm mốc 57.000 đồng/kg. So với năm 2017, giá thịt lợn ở thời điểm này đã tăng gấp đôi.

Tại miền Bắc, hiện giá heo hơi đang được thu mua trong mức 52.000 đồng/kg - 55.500 đồng/kg; tại miền Trung, Tây Nguyên đạt khoảng 47.000 đồng/kg - 55.000 đồng/kg; trong khi tại miền Nam giá heo giao dịch trong ngưỡng 46.000 đồng/kg - 51.000 đồng/kg. Tuy nhiên, nếu mức giá heo hơi trên 55.000 đồng/kg kéo dài sẽ tiềm ẩn nhiều rủi ro, vì có thể khiến người chăn nuôi tái đàn ồ ạt khiến tình trạng cung vượt cầu như năm 2017 có thể tái diễn.

Giá trứng gia cầm có xu hướng tăng so với cuối tháng 7/2018. Tại các tỉnh Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long, giá thu mua trứng gà tại trại tăng 50 đồng/quả, lên 2.150 đồng/quả - 2.250 đồng/quả. Giá thu mua trứng vịt tại trại tăng 150 đồng/quả - 200 đồng/quả, lên 2.400 đồng/quả - 2.650 đồng/quả. Giá trứng tăng do nguồn cung giảm trong bối cảnh mùa Trung thu đang cận kề. Giá thu mua gà thịt tại khu vực Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long tăng 4.000 đồng/kg - 6.000 đồng/kg, lên mức 34.000 đồng/kg. Giá thu mua gà thịt lông màu tại hai khu vực này tăng 2.000 đồng/kg - 3.000 đồng/kg, lên 33.000 đồng/kg.

Tại Sóc Trăng giá thành sản xuất heo hơi dao động trung bình từ 32.000 đồng/kg – 34.000 đồng/kg, lãi từ 100.000 – 300.000 đồng/kg. Hướng tới ngành khuyến cáo các hộ nuôi không nuôi nhỏ lẻ, nuôi mô hình gia trại, trang trại có liên kết tiêu thụ. Giá thành sản xuất gà thịt 27.000 đồng/kg, giá bán 34.000 đồng/kg, lãi 7.000 đồng/kg.

Dự báo, tình hình chăn nuôi và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi từ nay tới cuối năm vẫn tốt. Kể từ cuối tháng 3/2018 đến nay, giá heo tăng đã thúc đẩy hoạt động đầu tư tái đàn và nuôi thâm canh trở lại. Vì vậy, tình trạng thiếu hụt nguồn cung trên thị trường heo hơi sẽ dần được cải thiện trong các tháng cuối năm 2018. Tuy nhiên, giá thịt heo trong nước vẫn ở mức cao trong một vài tháng tới và có thể sẽ phải đối mặt với cạnh tranh gia tăng từ thịt nhập khẩu. Do đó, ngành chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi heo, cần tiếp tục cải tiến kỹ thuật, giảm giá thành để đảm bảo cạnh tranh với thịt nhập khẩu, và nâng cao chất lượng để hướng đến xuất khẩu.

Theo số liệu ước tính của Tổng cục Thống kê, tính đến tháng 7/2018 tình hình sản xuất và chăn nuôi trâu, bò với tổng đàn trâu của cả nước giảm 1,2%, tổng đàn bò tăng 2,3% so với cùng thời điểm năm 2017.

Chăn nuôi heo: tháng 7/2018, giá heo hơi ổn định ở mức cao, tuy nhiên nhiều hộ chăn nuôi vẫn thận trọng trong việc tăng đàn. Tính đến hết tháng 7/2018, tổng đàn heo cả nước giảm 2,8% so với cùng thời điểm năm 2017.

Chăn nuôi gia cầm: Chăn nuôi gia cầm trong tháng 7/2018 phát triển tốt, các mô hình chăn nuôi quy mô lớn, áp dụng khoa học kỹ thuật cho hiệu quả cao, thị trường tiêu thụ gia cầm ổn định, giá bán ở mức có lãi cho người chăn nuôi. Tính đến hết tháng 7/2018, tổng đàn gia cầm cả nước tăng 5,4% so với cùng thời điểm năm 2017.

Tại Sóc Trăng hiện nay có tổng đàn bò 50.000 con (bò thịt 40.120 con; bò sữa 9.880 con) tăng 13,5% so với cùng kỳ, bằng 5.770 con. Đàn heo trên địa bàn tỉnh 280.000 con, giảm 3,17% so với cùng kỳ năm 2017. Gia cầm là 6,667 triệu con, tăng 9,07% so với cùng kỳ năm 2017.

Tình hình xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi: theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tháng 7/2018, kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi ước đạt 44 triệu USD, đưa kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi 7 tháng đầu năm 2018 ước đạt 305 triệu USD, tăng 3,8% so với cùng kỳ năm 2017. Trong 6 tháng đầu năm 2018, kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm từ gia cầm đạt 19,4 triệu USD, tăng gấp gần 3 lần so với cùng kỳ năm 2017 và chiếm 5,3% thị phần; kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm từ trâu, bò và heo lần lượt đạt 1,7 triệu USD và 21,3 triệu USD, giảm 63,9% và giảm 56,4% so với cùng kỳ năm 2017. Kim ngạch xuất khẩu phụ phẩm sau giết mổ tăng 2,4% so với cùng kỳ năm 2017 và chiếm 54,3% thị phần.

(Nguồn: Cục xuất nhập khẩu, Bộ Công Thương)

QUYÊN TTXTTM