Hành tím là cây rau màu truyền thống, là đặc sản của tỉnh Sóc Trăng. Với diện tích trồng hành toàn vùng lên đến 7000ha, sản lượng  khoảng 100.000 tấn đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng là địa phương có truyền thống canh tác củ hành tím từ lâu đời, nông dân có nhiều kinh nghiệm và áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, canh tác theo tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. Hành tím Vĩnh Châu  đã được xuất khẩu sang một số nước Châu Á.
Hành tím Vĩnh Châu có đặc điểm: vị cay nồng, không mùi hắc, có màu tím-đỏ nhạt và mượt của vỏ lụa, củ tròn, hơi thon, đặc biệt giống hành này có thể tồn trữ trong một khoảng thời gian dài mà không cần bất cứ một chất bảo quản nào nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo

Danh sách doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh hành tím:
Hợp tác xã hành tím Vĩnh Châu
Địa chỉ: Khóm Soài Côn, phường 2, TX Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại: 0907 565 323 (Ông Sơn Minh Thành – Giám đốc)
Email: htxhanhtimvinhchau@gmail.com
Website: htxhanhtimvinhchau.com
Ngành nghề kinh doanh: Chế biến và bảo quản rau quả.
Sản phẩm chính: Hành tím, tỏi, các loại rau quả...
Tiêu chuẩn chất lượng: Global GAP
Doanh nghiệp tư nhân Huy Á
Địa chỉ: Số 468, ấp Vĩnh Thạnh B, xã Vĩnh Hải, TX Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại: 0939 205 599 (Ông Trần Triều Huy – Giám đốc)
Ngành nghề kinh doanh: Chế biến và bảo quản rau quả.
Sản phẩm chính: Hành tím, các loại rau quả...
Tiêu chuẩn chất lượng:
DNTN Vạn Thành
Địa chỉ: ấp Hòa Thành, xã Lạc Hòa, TX Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại: 0906 664 468 (Ông Ong Văn Diễn – Giám đốc)
Ngành nghề kinh doanh: Chế biến và bảo quản rau quả
Sản phẩm chính: Hành tím, các loại rau quả...
Tiêu chuẩn chất lượng:
Công ty TNHH MTV Chu Đào
Địa chỉ: Khóm Wath Pích, phường Vĩnh Phước, TX Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại: 0939 646 789 (Ông Dương Kim Bình – Giám đốc)
Ngành nghề kinh doanh: Chế biến và bảo quản rau quả
Sản phẩm chính: Hành tím, các loại rau quả...
Công ty TNHH nông sản Long Châu Dương
Địa chỉ: Khóm 4 đường Nam Sông Hậu, phường 1, TX Vĩnh Châu, Sóc Trăng
Điện thoại: 0913 015 096 (Ông Châu Ngọc Lâm – Giám đốc)
Ngành nghề kinh doanh: Chế biến và bảo quản rau quả
Sản phẩm chính: Hành tím, các loại rau quả...
Tiêu chuẩn chất lượng:
Doanh nghiệp tư nhân Đức Vinh
Địa chỉ: Lô Thanh Niên, P. 1, thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại: 079. 3862711
Ngành nghề kinh doanh: Chế biến và bảo quản rau quả.
Sản phẩm chính: Hành tím, các loại rau quả...
Tiêu chuẩn chất lượng:
Cơ sở Thu mua Văn Thành
Địa chỉ: Số 208 Khóm Cà Săng, P.2, TX. Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại: 0918. 092 122 (Ông Triệu Chỉnh Hên – Chủ cơ sở)
Ngành nghề kinh doanh: Thu mua hành tím.
Tiêu chuẩn chất lượng:
Cơ sở Kim Anh
Địa chỉ: Ấp Wathbich, P. Vĩnh Phước, TX. Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại: 079. 3861156 - 0909. 292 599; Fax: 079. 3861156
Email: duongquocthuongvc@gmail.com
Ngành nghề kinh doanh: Thu mua và sơ chế hành tím.
Tiêu chuẩn chất lượng: