BÁNH PÍA – LẠP XƯỞNG

Bánh Pía là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng. Sản lượng bình quân hàng năm khoảng 10.000 tấn. Sản phẩm đã từng đạt huy chương vàng tại các kỳ hội chợ và giấy chứng nhận tiêu chuẩn ISO, HACCP.

 Bánh pía Sóc Trăng không những nỗi tiếng trong nước mà còn lan rộng ra các nước khác, sản phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu quen thuộc của miền Tây và sự tinh tế trong cung cách ẩm thực dân tộc Hoa, bánh pía Sóc Trăng đa dạng về hương vị và chủng loại, như: bánh Pía nhân đậu xanh sầu riêng, khoai môn sầu riêng, bánh Pía nhân thịt lạp xưởng, bánh Pía ít đường, bánh Pía chay…

Lạp xưởng cũng là một trong những đặc sản của tỉnh Sóc Trăng. Sản lượng bình quân hàng năm khoảng 3.000 tấn, sản phẩm của các doanh nghiệp đã từng đạt Huy chương vàng tại các kỳ Hội chợ quốc tế, Hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao, Hội chợ Best Food và Giấy chứng nhận tiêu chuẩn ISO, HACCP.

Lạp xưởng Sóc Trăng có nhiều loại như: lạp xưởng làm từ thịt heo, có lạp xưởng nạc, lạp xưởng tiêu, lạp xưởng tôm, lạp xưởng bò, lạp xưởng tươi… với nhiều mẫu mã bao bì đẹp, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Một số thương hiệu bánh Pía – lạp xưởng Sóc Trăng nổi tiếng như: Tân Huê Viên, Hải Sơn, Tân Hưng, Công Lập Thành, Quãng Trân, Mỹ Trân, Tân Hưng,…